طرز تهیه کیک زبرا - نامیت

کیک زبرا یا مرمری

در ادامه مقاله به مواد لازم برای تهیه کیک زبرا دو رنگ اشاره خواهیم کرد. دقت داشته باشید که برای تهیه هر چه حرفه ای تر این کیک، حتما باید مراحل آن را با دقت دنبال کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه کیک گورخری

برای طرز تهیه کیک خانگی دو رنگ، به مواد اولیه زیر احتیاج دارید. البته شما می توانید با سفارش آنلاین شیرینی نیز این شیرینی خوشمزه را به راحتی از خبرنگاران ، خریداری نموده و درب منزل یا محل کار خود دریافت کنید.

طرز تهیه کیک گورخری به صورت مرحله به مرحله

در ادامه روش پخت کیک زبرا دو رنگ یا گورخری را مرحله به مرحله شرح خواهیم داد:

• مرحله اول: در مرحله اول فر را بر روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا داغ گردد.
• مرحله دوم: در این مرحله آرد را 3 بار الک می کنیم. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد بسیار مهم است، زیرا در کیفیت کیک تأثیر فراوانی خواهد داشت. سپس بیکینگ پودر را به آرد الک شده اضافه کنید.
• مرحله سوم: در مرحله بعد در ظرف دیگری تخم مرغ، شکر و وانیل را باهم ترکیب نموده و با همزن مخلوط کنید، به مقدار ای که حالت مواد کشدار شده و رنگ آن سفید گردد.
• مرحله چهارم: روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه نموده و کمی مواد را با همزن مخلوط کنید و در ادامه شیر را به آن اضافه نموده و دوباره به خوبی هم بزنید.
• مرحله پنجم: در ادامه 2 قاشق غذاخوری از آرد را جدا نموده و به جای مانده آرد را به ترکیب بالا که تهیه شده اضافه کنید. سپس ضروری است که این مواد را به شکل دورانی با هم مخلوط کنید. پس از آن مواد را کنار گذاشته و اجازه دهید که برای ساعتی استراحت کند تا حالت پف نموده و مضاعف به خود بگیرد.
• مرحله ششم: در این مرحله ضروری است که خمیر شکلات را تهیه کنید. درون قابلمه ای کوچک پودر کاکائو، 1 پیمانه شکر و آب را با هم به خوبی مخلوط کنید و روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد. در این حالت ضروری است که مرتب و به طور منظم؛ مواد را هم بزنید تا مخلوط شده و یک بافت یکدست از آن حاصل گردد.
• مرحله هفتم: سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و شکلات تلخ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات درون مواد آب شده و مواد باهم یکدست شوند.

• مرحله هشتم: در مرحله بعدی درون قالبی را چرب نموده و مواد شکلاتی و وانیلی را لایه لایه درون قالب بریزید. به این ترتیب که یک لایه خمیر شکلاتی و یک لایه خمیر وانیلی درون قالب ریخته و برای شکل دادن به خمیر کیک با استفاده از چنگال یا خلال دندان شیارهای را روی کیک ایجاد کنید.
• مرحله نهم: در مرحله آخر قالب کیک را درون فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار داده و اجازه دهید که کیک برای مدت 40 دقیقه داخل فر بماند.
• مرحله دهم: برای مطمئن شدن از پخت کیک خلال دندان درون کیک فرو کنید و بیرون آورید، اگر کیک به خلال دندان نچسبیده باشد کیک شما حاضر است اما اگر کیک به خلال بچسبد به زمان بیشتری برای تهیه کیک لازم دارید.
• مرحله یازدهم: بعد از آماده شدن کیک، آن را از فر خارج نموده و در دمای محیط قرار دهید تا خنک گردد و سپس با استفاده از شکلات داغ، پودر پسته، خلال بادام، انواع میوه مانند توت فرنگی کیک را تزئین نموده و در کنار دوستان و خانواده نوش جان بفرمایید.

طرز تهیه کیک زبرا بدون فر

در طرز تهیه کیک دو رنگ بدون فر نیز روش پخت مشابهی با طرز تهیه با فر داریم و همان طور که در بالا اشاره کردیم دستور پخت یکسانی دارند، تنها مرحله آخر کمی فرق دارد. برای پخت کیک بدون فر، باید مواد کیک را درون قابلمه ای چدن ریخته و روی شعله گاز با حرارت کم قرار دهید و اجازه دهید کیک پخته گردد.

توجه داشته باشید که در هنگام پختن کیک درب قابلمه را باز نکنید، زیرا پف آن می خوابد. بعد از آماده شدن کیک، اجازه دهید در دمای محیط خنک شده و سپس کیک را درون ظرف دلخواه قرار داده و با شکلات داغ، مغزها و میوه هایی مانند توت فرنگی تزئین کنید و نوش جان کنید.

نکات کلیدی برای دستور کیک زبرا

در صورتی که نکات زیر را رعایت کنید می توانید یک کیک فوق العاده تهیه نمایید:

• برای تزئین کیک می توانید از خامه بهره ببرید، روی خامه را با میوه های مختلف تزئین کنید و سپس سرو کنید
• اگر می خواهید علاوه بر طعم وانیل و شکلات، طعم نسکافه یا قهوه هم داشته باشد، می توانید خمیری با طعم نسکافه یا قهوه را به مواد کیک اضافه نموده و سه طعم مختلف را نوش جان کنید.
• برای تزئین کیک دو رنگ زبرا پودر قند را روی کیک الک نموده و با توت فرنگی روی آن را تزئین کنید. همین طور شما می توانید در طرز تهیه کیک دبل چاکلت نیز از توت فرنگی و دیگر میوه ها، برای تزئین بهره ببرید.

کیک گورخری را از خبرنگاران سفارش بده…

همان طور که در بالا مشاهده کردید، دستور پخت کیک زبرا، آن قدرها هم سخت نیست و با کمی دقت و توجه، می توانید این کیک خوشمزه را در منزل آماده کنید. اما در صورتی که شرایط پخت کیک زبرا در منزل را ندارید، می توانید سفارش آنلاین از کافه به وسیله خبرنگاران را دنبال نموده و به راحتی یک قالب از این کیک خوشمزه را درب منزل تحویل بگیرید.